林岳表示，抢抓虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，销售行提项知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。据声明，旺季和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，旺季比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

随着消费降级，供更此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。而单价下调后的和府捞面，多购与其他品牌相比依旧不低。但是面馆品牌中，金选除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

据窄门餐眼数据，抢抓截至目前，抢抓粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。根据窄门餐眼数据，销售行提项和府捞面人均价格为32.85元，销售行提项五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

然而，旺季69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，旺季林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

然而，供更曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，多购还有遇见小面、多购马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

三年疫情时间，金选和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。4月2日，抢抓和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

据其官网介绍，销售行提项PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。2023年12月，旺季和府捞面举办的发布会上，旺季其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。